農(nóng)殘超標(biāo)對(duì)社會(huì)影響嚴(yán)重，不僅僅是人們的身體健康造成威脅，更是影響經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為了盡可能降低農(nóng)殘的影響，可以使用農(nóng)殘檢測(cè)設(shè)備，那么我們的生活中簡(jiǎn)單的辨別農(nóng)殘應(yīng)該怎么再去做呢？

　　1.看菜的分類。一般來說，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)所用的農(nóng)藥和使用方法都有嚴(yán)格規(guī)定，農(nóng)藥殘留相對(duì)來說較少，安全性高。

　　2.看蔬菜的形狀。葉面形狀越復(fù)雜、葉面包裹結(jié)構(gòu)越重疊的地方，越容易殘留堆積農(nóng)藥，比如，大白菜、圓白菜、空心菜的農(nóng)藥容易殘留在葉根處。

　　3.看蔬菜表面的通透性。一般來說，表面越稚嫩薄脆的蔬菜，越容易被有穿透性的、一定劑量的農(nóng)藥污染，而表面有一層釉質(zhì)光澤、不易透水進(jìn)入的蔬菜不容易被同樣劑量的穿透性農(nóng)藥污染。

　　4.看菜表面的結(jié)構(gòu)。絨毛顆粒越密集，蔬菜表面積越大，表面吸附性越強(qiáng)。農(nóng)藥流體在表面受到的摩擦也就越大，流動(dòng)也越慢，從而使得更多的農(nóng)藥殘留在顆?；蛘呓q毛等復(fù)雜葉面結(jié)構(gòu)的底部。

　　5“味道”也是尤為重要的一個(gè)識(shí)別因素，有異味的果蔬農(nóng)殘少。像茴香、香菜、辣椒、芥藍(lán)等蔬菜，因?yàn)橛歇?dú)特的味道，病蟲害少，因此農(nóng)藥用的也較少。此外，像獼猴桃、核桃、栗子等帶厚皮的水果和堅(jiān)果，病蟲害更少，生長(zhǎng)周期又長(zhǎng)，基本沒有農(nóng)藥殘留。

　　掌握的基本辨別能力之后，加之農(nóng)殘檢測(cè)設(shè)備的輔助，會(huì)大大加強(qiáng)農(nóng)殘檢測(cè)效率，避免農(nóng)殘超標(biāo)問題的產(chǎn)生，如果您想了解更多儀器信息或者農(nóng)殘檢測(cè)技術(shù)，歡迎來電詳情咨詢！